RECEPT: Těstoviny s avokádovým pestem a pistáciemi

Seznam ingrediencí:

400g těstovin (např. špagety)

2 zralá avokáda

1 svazek čerstvé bazalky

50g pistácií

2 stroužky česneku

1 citron (šťáva z něj)

100ml olivového oleje

Sůl a pepř podle chuti

Postup:

Nejdříve si nachystáme všechny ingredience. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě.

Mezitím si připravíme pesto. V mixéru rozmixujeme avokáda, bazalku, pistácie, česnek, citronovou šťávu a olivový olej, dokud nebude směs hladká. Hotové pesto dochutíme solí a pepřem podle chuti.

Když jsou těstoviny uvařené, scedíme je a smícháme s avokádovým pestem. Těstoviny podáváme okamžitě, případně je můžeme posypat extra pistáciemi pro lepší chuť a texturu.

Těstoviny s avokádovým pestem jsou hotové a nezbývá než se pustit do jídla. Každé sousto je symfonií chutí a textur, které potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i vaši duši. Tento recept je důkazem toho, že v jednoduchosti je krása a že zdravé jídlo může být zároveň i neuvěřitelně chutné. Tak si vychutnejte každý kousíček této zelené harmonie a nezapomeňte se podělit o svůj kulinářský úspěch s rodinou a přáteli.