RECEPT: Řezy s arašídovým máslem

Seznam ingrediencí:

200 g hladké mouky

1 čajová lžička prášku do pečiva

150 g měkkého másla

200 g arašídového másla (jemného nebo s kousky)

100 g hnědého cukru

2 velká vejce (oddělit žloutky a bílky)

200 g čokolády (nasekané na menší kousky)

50 g pražených nesolených arašídů (nasekané na menší kousky)

Pár kapek vanilkových flavdrops

Špetka soli

Postup:

Než se pustíme do samotného pečení, předehřejeme si troubu na 175 stupňů a vyložíme pečící formu (ideálně o rozměru 20x30 cm) pečicím papírem.

Začneme vyšleháním bílků do tuhého sněhu, poté je dáme stranou. V jiné míse smíchámé žloutky, cukr a vanilkové flavdrops, mixujeme do jemného krému, pak terpve přidáme změklé máslo a arašídové máslo, opět mixujeme do krémové konzistence.

V jiné míse promícháme suché ingredience, mouku, nasekané arašídy, prášek do pečiva a špetku soli.

Teď přichází na řadu spojení suchých a mokrých ingrediencí: Pomalu, začleňujeme suchou směs do mokré směsi. Děláme to postupně, aby se všechny ingredience dokonale spojily a těsto bylo hladké a jednolité. Nakonec vmícháme vyšlehané bílky a nasekané kousky čokolády, ručně promícháme.

Rozprostřeme těsto rovnoměrně ve formě a pečeme v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud nejsou řezy krásně zlatavé. Upečené řezy můžeme posypat zbylými naseknými arašidy a polít roztopenou čokoládou.

A voilà! Naše neodolatelně lahodné řezy z arašídového másla jsou připraveny k podávání. Podávejte je s kávou nebo sklenkou mléka a užívejte si každé sousto.