FAKT DOBRÉ Koření –⁠ pepř černý MLETÝ 50 g

Černý pepř (Piper nigrum) je jedno z nejrozšířenějších a nejdůležitějších koření na světě. V české kuchyni je naprosto nepostradatelný a najdete ho v každé domácnosti. Je to koření, které zvýrazní chuť pokrmu, aniž by ji přehlušilo, a zároveň dodá jídlu jemně pikantní říz, který dodá hloubku a harmonii každému soustu.

Černý pepř se získává z nedozrálých zelených plodů pepřovníku černého – tropické liánovité rostliny pocházející z Indie, Srí Lanky a Indonésie. Malé bobulky se fermentují a suší na slunci, čímž získávají typickou černou barvu a charakteristické aroma. Poté se melou na jemný prášek, který se pyšní intenzivní vůní a výraznou, lehce štiplavou chutí.

Velkou výhodou mletého pepře je jeho okamžitá použitelnost. Stačí špetka a pokrm dostane vyváženost a říz. Na rozdíl od drceného nebo čerstvě mletého pepře má jemnější strukturu, díky které se skvěle hodí do pokrmů, kde nechcete cítit kousky pepře, ale přesto chcete jeho chuť všude rovnoměrně rozprostřenou.

Kam se hodí mletý černý pepř?

• Do polévek, vývarů a omáček, které krásně dochutí
• Na maso všeho druhu – hovězí, kuřecí, vepřové i ryby
• Do pomazánek, salátů, těstovin a zeleninových směsí
• Výborný do bramboráků, sekané, karbanátků a paštik
• Skvělý i do netradičních kombinací – třeba s ovocem nebo v čokoládových dezertech

Černý pepř není jen koření pro chuť – je také velkým pomocníkem pro zdraví. Obsahuje piperin, který podporuje trávení, stimuluje chuť k jídlu a usnadňuje vstřebávání důležitých živin. Má antioxidační a protizánětlivé účinky, zlepšuje krevní oběh a pomáhá při nadýmání nebo dýchacích obtížích. Navíc je bohatý na železo, vápník, vitamín K a chrom.

• Jemně mletý černý pepř – pro snadné a rychlé použití
• Intenzivní aroma a vyvážená pikantnost
• Bez přidaných příměsí, chemie nebo umělých aromat
• Skvěle se hodí do každé kuchyně – domácí i profesionální

Mletý pepř je esencí rovnováhy a elegance v chuti – dodá vašemu jídlu energii a charakter, který ocení každý strávník. Mějte ho vždy po ruce a ochuťte si každé jídlo na míru.

Ochutnejte také naše FAKT DOBRÉ ořechy, FAKT DOBRÉ ovoce (my v Oříškáři nejvíc milujeme fakt dobré lyofilizované mango), nebo si zpříjemněte chvíle s naším FAKT DOBRÉ kafe – potěšte se tou nejlepší kvalitou a chutí.