FAKT DOBRÉ Koření –⁠ černý pepř celý 50 g

Černý pepř (Piper nigrum) patří mezi nejpoužívanější a nejoblíbenější koření na světě. V žádné kuchyni nesmí chybět, ať už ve formě mletého pepře, nebo jako celé kuličky. Jeho ostrá, mírně štiplavá chuť a charakteristické aroma dokážou podtrhnout chuť téměř každého jídla a dodat mu opravdový šmrnc – proto je pepř právem považován za základní koření každé domácnosti.

Černý pepř pochází z tropických oblastí Asie, zejména z Indie, Srí Lanky a Indonésie. Pěstuje se na popínavé rostlině zvané pepřovník černý, jehož bobule mají průměr asi 4 mm. Kuličky černého pepře vznikají fermentací nezralých, zelených plodů, které se poté pečlivě suší. Díky tomuto tradičnímu zpracování získávají tmavou barvu, intenzivní vůni a hlubokou, kořeněnou chuť, která se při mletí dokonale rozvine.

Kde se celé kuličky černého pepře hodí?

• Do polévek, vývarů a omáček – vaří se celé a před servírováním se odstraní
• K nakládání zeleniny, hub nebo masa
• Do marinád a při pečení masa pro jemné, ale výrazné aroma
• Perfektní do mlýnků pro čerstvé mletí přímo na talíři
• Do domácích kořenících směsí, klobás nebo paštik

Černý pepř není jen kulinářský pomocník – má i řadu zdravotních benefitů. Obsahuje aktivní látku piperin, která podporuje trávení, zlepšuje vstřebávání živin, působí protizánětlivě a má antioxidační účinky. Podporuje také prokrvení, zahřívá organismus a pomáhá při nachlazení nebo odhlenění dýchacích cest. Navíc je bohatý na vitamin K, železo, vápník a chrom.

• Celé kuličky prvotřídní kvality
• Intenzivní aroma a dlouhá trvanlivost
• Bez přidané soli, konzervantů nebo chemie
• Základní koření do každodenní kuchyně

Černý pepř celý je malý, ale mimořádně účinný. Dokáže z obyčejného jídla vytvořit nezapomenutelný chuťový zážitek. Mějte ho vždy po ruce a okořeňte si každý den – s chutí, tradicí a respektem k přírodě.

Ochutnejte také naše FAKT DOBRÉ ořechy, FAKT DOBRÉ ovoce (my v Oříškáři nejvíc milujeme fakt dobré lyofilizované mango), nebo si dopřejte pauzu s naším FAKT DOBRÉ kafe – potěšte své smysly do posledního detailu.