Želé

Želé bonbónky, medvídci, hadíci nebo tisíce dalších tvarových i chuťových variant přes sladké, kyselé až k těm bez přidaných cukrů. Jedna z celosvětově nejpopulárnějších cukrovinek údajně vznikla kolem roku 1897 ve státě New York. První želé, alespoň trochu podobné tomu jaké ho známe dnes, se objevilo právě v městečku Le Roy, kde si truhlář jménem P. Bixby nechal registrovat ochrannou známku na svůj želatinový dezert Jell-O, jenž se svou ženou vyráběli následně zdokonalovali i o nové příchutě.

Právě nejslavnější gumoví medvídci, jsou ovšem vynálezem až poněkud pozdějších časů. Továrník H. Riegel byl natolik znechucen fádností vyráběných bonbonů, že opustil fabriku s rozhodnutím vytvářet si sladkosti po svém. Inspirace přišla ve formě tančícího medvěda, kterého nakonec ztvárnil z jemného ovocného želé.

Přestože byl jeho nápad považován za originální, historie medvídků sahá až do Turecka, kde se tyto sladkosti vyráběli po staletí z rýže. A přidání ovocné šťávy? Zde opět nalezneme vysvětlení o spousty stovek let dříve, kdy se pro uskladnění ovoce začali vyrábět džemy a ovocné rosoly.

Originál, neoriginál… ať už přišla inspirace odkudkoli, jedno je jisté – gumoví medvídci si získali srdce dětí a do dnešních dní jsou jednou z nejprodávanějších cukrovin.